【供】河北承德野味市场野味辽源智慧农业网野味批发野味餐馆野味养殖销售商家【伟业山鸡】

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???????? 河北伟业山鸡野味有限公司成立于1997年，以单纯起步，逐步发展成为目前以40多个野味产品的养殖、批发、零售为一体的经营模式。伟业人以诚实、守信、务实，互惠、质优的理念，本着时时事事为养殖户着想的初衷，客户群体不断壮大，遍布全国各个地区，目前发展养殖户80余家，无论春夏秋冬都可保证货源的充足供应。

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??? 16年来，伟业山鸡秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“互惠共赢”的原则为广大客户提供优质的服务，有分布在全国各地的广大客户群体的支持，伟业山鸡的明天一定会更加辉煌！

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山鸡：具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，，其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值，标本可以展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品。历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

绿头野鸭肉质鲜嫩，富含营养，胸腿肌肉丰富，清香滑嫩，野香味浓，特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美，而且具有良好的滋补药用价值，一年四季均可食用。经测定，12周龄的美国绿头野鸭屠宰率为90%，全净膛率达80%，每100g可食部分中含各种必需氨基酸

梅花鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一 ,具有极高的药用价值、观赏价值和食用价值。鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而着称 ,同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能 ,因而一直受到人们的青睐。;鹿肉的营养价值鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高 ,属适口性强的野味。梅花鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素、及必需氨基酸含量均高于牛肉 ,而脂肪、胆固醇的含量则显着低于牛肉、鹿肉中胆固醇含量比牛肉低 3 0 .88%。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的。鹿肉滋味清淡 ,纤维较细 ,营养丰实 ,味道鲜美 ,油脂优良 ,风味良好 ,是柔嫩易消化的滋养品。

野猪肉风味浓郁香醇，营养具有“三高一低”的优势，即蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低，亚油酸含量要比家猪高出2.5倍，而亚油酸是被科学界认为唯一人体必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过从日常食物中摄取而获得的一种脂肪酸。
长期食用野猪**有降低血脂，有利于动脉硬化导致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治。亚油酸进入人体后可转化为EPA、DHA。EPA被誉为“血管清道夫”，能消除血管中的脂肪垃圾，调节血脂，降低血液粘稠度，预防心脑血管病和动脉硬化。DHA被誉为“护脑专家”，能调节脑神经细胞，促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，促进前列腺分泌，预防老年痴呆。

据测定，100克雁肉中含蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.04毫克，铁8.71毫克，其他无机盐1.17克，含人体所需多种维生素和不饱和脂肪酸。由此可见，其蛋白质含量高，脂肪含量较低，人体必需的矿物质如钙、磷、铁等含量高。如用山药煨大雁吃，能滋阴壮阳，壮腰补肾，对阳痿有特效。大雁肉做成美味佳肴，是历代皇宫宴席上不可缺少的名菜，民间素有“闻到雁肉香，神仙想断肠”之传说，大雁肉质细腻，味道鲜美，营养价值极高，深受 消费者青睐。

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