60元/斤，大规格罗虾受市场追捧

罗氏沼虾

肇庆地区存塘虾较少，量小价高，棚尾虾陆续干塘出虾。白水塘上市期未到，大虾的集中上市期预计在7月底8月初左右。大鳌地区养殖量逐年增多，市场需求量大，养殖户对辽源智慧农业网满意。

高邮地区还未正式上市，目前仍然只有零星成交，辽源智慧农业网行情不平稳，起伏较大。目前高邮罗虾供应量少，主要水车贩卖周边市场。业内人士预计，高邮罗虾大量上市时间在6月底。

嘉兴地区有罗虾到达上市规格，5月29日有养殖户成交，40头45元/斤，养殖模式为全程大棚养殖。养殖户表示今年气温比去年低，全程大棚的水温和水位却到好处。目前嘉兴罗虾逐渐上市，辽源智慧农业网有所下滑，6月3日辽源智慧农业网为40头42元/斤。

珠海地区新一批罗虾已开始上市，市场上新虾旧虾并存，因其规格不同，辽源智慧农业网有所区别。珠海罗虾受新虾上市之故，辽源智慧农业网稍微滑落，但市场交易量加大，虾中抓虾意愿加强。目前，珠海罗虾主要供应当地及周边市场，例如深圳、东莞，乃至湖南。

罗氏沼虾（供图：珠海容川 莫华文）

斑节对虾

斑节对虾产业仍有较大发展空间，目前主要供应酒店和高端市场，市场行情波动较大。此外，不同的销售渠道其辽源智慧农业网也有所不同，例如供应本地市场、水车外卖、空运打包和工厂打冰等方式。

海南地区有部分斑节对虾上市，该批多为2月份放苗，陆续开始卖虾，但大批量上市还需要些许时间。海南草虾产量不大，每日交易量不过百余斤，主要市场为海口和三亚。目前，海南因退塘还林和环保影响，仅有较少虾塘正常养殖。本周辽源智慧农业网下滑，主要原因为上周广东地区大雨频降，对虾集中上市。

漳浦地区斑节对虾未正式上市，供应量较少，主要以水车运输活虾供应周边市场，也有部分加工厂在等着收大虾。业内人士表示，今年漳浦斑节苗放得比较早，预计再过20天就开始大量上市。

日本对虾、东方虾

日本对虾、东方虾各区域未有流通信息，请各位读者静待佳音。

目前，日本对虾养殖主要在广东、辽宁、山东沿海等地。湛江吴川具备一年养两造日本对虾的条件，养殖户一般根据苗种、养殖情况、市场行情来选择养殖策略。去年年末日本对虾市场行情未达到养殖户预期，部分养殖户在冬棚阶段选择改投南美白对虾虾苗，待到6月、7月时再开始养殖日本对虾，预计上市期为12月。辽宁、山东养殖模式相似，都是以海参池套养日本对虾模式为主，受海参养殖影响，多为4月投苗，10月出虾。

东方虾（中国明对虾）养殖多在辽宁东港、连云港赣榆和山东部分区域。其中辽宁东港以海蜇、东方虾套养模式为主，虽然放苗数量少，产量仅有百余斤，但胜在养殖面积大。海蜇、东方虾套养一般在5月初或5月前放苗，10月、11月开始上市，出虾规格一般在10头至20头。

提起虾，人数总是最先想起南美白对虾（凡纳滨对虾）。但事实上，我们可以选择养殖或食用的虾还有很多，例如素有淡水虾王之称的罗氏沼虾（罗虾、沼虾）、肉质紧绷口感爽的斑节对虾（草虾、金刚虾）、味道鲜美的日本对虾（花虾、车虾）、海味十足的中国明对虾（东方虾）等。

诚然，南美白对虾因生长速度快、养殖周期短、亩产量较高、市场认可度高等特点备受广大养殖户青睐，成为了虾产业中的顶梁支柱，但其他虾品种在国内市场仍占有重要地位。不少地区或养殖模式中都能看见这些品种的身影。

虾蟹产业体系首席科学家何建国也曾表示，国内虾产业结构可以更优化，罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾、东方虾等其他虾类的养殖占比可以加大。我们的目光不能只放在南美白对虾，也要关注白虾以外的虾品种。

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