红辣椒种植技术2

联系方式:

手机：4008116650-3854 电话：4008116650-3854

主营产品:,内蒙古红椒,奈曼红椒,红椒求购,红椒销售,红椒种植技术

产品内容:

????? 红椒 　　汉语拼音：Hong jiao 　　别名：甜椒 　　英文名：Pimento，Sweet pepper 　　学名：Capsicum tetragonum 　　科属：茄科 　　基原物料的生态：一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种。种子扁圆形，淡黄色。花期夏季。 　　茄科草本植物辣椒及共变种的果实。又称番椒、辣茄、海椒、辣子、鸡嘴椒。我国大部分地区均有栽培。品种繁多，有大红袍、大金条、二金条、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟（色青）的果实，称青辣椒；采摘成熟（色红）的果实，称红辣椒。洗净鲜用，红辣椒又可晒干备用。用时须去蒂。 　　[性能]味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。　 　　[参考]含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。　 　　本品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。　 　　[用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。　 　　[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。　 　　[注意]食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。　凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。　 　　[附方]　1，青椒炒豆豉：青辣椒250g，切成小段，放锅中煸炒至软，拨在一边；另用食油适量煎熟，下豆豉250g，翻炒至香时，再将辣椒混入略炒拌均匀即成。　黑豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，咸辣适中，香润可口。较适合于脾胃虚寒，食欲不振的病人佐餐食。 　　来源：原产于中南美洲。16世纪由墨西哥传入欧洲后，广布于法国 、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。 收采和加工：果买成熟后收采，剖开除去种子，即可鲜用，或晒干后，加工碾磨成粉末，称红椒粉 (Paprika)。 　　使用部分：为茄科植物番椒的果实。 　　性味：味甘，性温。 　　主要成分：果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有(Capsaicin)。 　　烹调用途：鲜用可作蔬食，如用作拌制色拉。红椒粉为烹制匈牙利牛肉的必备。或用作食品的点缀品，如焖炖马铃薯等。 　　其他作用：可作蔬菜食用。

中国农业网（www.zgny.com.cn） 官方微信公众账号：zgnyweixin

扫一扫 关注微信 了解农业天下事